1003 PRAJITURA GRECEASCA

Reteta circula pe net de ceva timp.. Am pregatit-o acum cateva luni, la tara, dar n-am apucat s-o pozez. Ieri , 15.02.2012, am "recidivat", si-am postat poze in albumul "PAPA BUN". Azi am pregatit-o din nou, la cererea copilului meu. Pentru cei interesati, pun RETETA:
un pachet foi de placinta,
4 oua,
un pahar zahar,
un pahar ulei,
un pahar iaurt (200 ml),
un plic praf de copt,
un plic zahar vanilat,
esenta de rom si
sirop de zahar ars (6-7 linguri de zahar se ard intr-un vas apoi se adauga trei cani de apa).
Foile de placinta se dezgheata si se maruntesc intr-un vas. Cele 4 oua se bat cu zaharul; se adauga uleiul, iaurtul, zaharul vanilat, romul si praful de copt stins in zeama de lamaie (eu l-am stins cu putin iaurt).Peste aceasta compozitie se pun "zdrentele" foilor de placinta si se amesteca putin. Totul se toarna intr-un vas termorezistent (vasul nu se unge !!) si se tine la cuptor 35-40 min. (recunosc : eu inainte de a ma apuca de prajituri, dau drumul la cuptor..). Intre timp, prepari siropul de zahar, dar atentie sa nu se arda zaharul, pentru ca siropul va deveni amarui. Siropul se toarna peste prajitura scoasa din cuptor cat este inca calda. Se lasa cam 15-20 min (siropul este absorbit). Se taie rece. Eu am decorat cu sos de ciocolata Nesquick.
SPOR sa aveti !!